近年來，數(shù)字科技高速發(fā)展，給人們帶來視聽盛宴的同時，也帶了許多的商機。中國人講究民以食為天，改革開放以來，中國人均生活水平不斷提高，人們對于食也有了更多的要求，良好的用餐環(huán)境、新鮮健康的食材是每個人都會優(yōu)先考慮的。當(dāng)數(shù)字科技遇上餐廳，又會帶來怎樣的火花呢？數(shù)字餐廳又會不會是下一個市場突破口？

據(jù)不完全統(tǒng)計，截止2014年底，中國五星級酒店的數(shù)量已突破800家。星級酒店突破12000家，另外還有咖啡廳，茶館，快餐店，酒吧… …既然數(shù)量如此之多，如何在眾多的餐廳中突顯自己的特色，迅速搶占客流，成為我們要探討的話題。

數(shù)字餐廳是什么？

數(shù)字餐廳指的是：采用數(shù)字展示技術(shù)打造成的集聲、光、電一體的創(chuàng)意視覺體驗餐廳。

數(shù)字餐廳具有哪些特點？

用數(shù)字展示營造氣氛

用投影、液晶屏、LED屏等多媒體顯示技術(shù)為餐廳營造溫馨的氣氛，深度刺激你的味覺、視覺、聽覺。讓你來過一次，終身難忘。

新奇的互動體驗

用互動投影或是觸摸液晶屏做成的互動餐桌，餐桌兼具娛樂與點餐的功能。餐桌就是一臺"大電腦"，在等著服務(wù)員上菜的同時可以先玩會免費游戲。在這樣的餐廳，上菜太慢，讓您多等會，估記您也不會煩。餐桌能通過圖片和詳細(xì)文字描述的方式展示關(guān)于菜肴、飲料、甜點等其他食物的詳細(xì)信息。在防水觸控屏幕上完成點餐之后就能直接向廚房下達訂單，這樣廚師就會按照時間的先后順序進行烹飪，然后使用包括無人機在內(nèi)的運輸工具以最快的速度將食物送到餐客的面前。

高效展示餐廳主題

主題餐廳是透過一系列圍繞一個或多個歷史或其它的主題為吸引標(biāo)志，向顧客提供飲食所需的基本場所。它的最大特點是賦予一般餐廳某種主題，圍繞既定的主題來營造餐廳的經(jīng)營氣氛：餐廳內(nèi)所有的產(chǎn)品、服務(wù)、色彩、造型以及活動都為主題服務(wù)，使主題成為顧客容易識別餐廳的特征和產(chǎn)生消費行為的刺激物。此類餐廳是以主題為基礎(chǔ)，以文化創(chuàng)意設(shè)計為內(nèi)涵。以"數(shù)字"為表現(xiàn)形式，"數(shù)字"能讓"主題""活"起來。沒有數(shù)字展示作為支持，"主題"是生硬的。

總結(jié)：隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，餐飲行業(yè)的競爭不斷加大，傳統(tǒng)餐廳對人們的吸引力大不如前，我們需要通過打造一個與市場上不同的餐廳來吸引更多的客戶，而這就是數(shù)字餐廳出現(xiàn)的意義。數(shù)字餐廳不僅能大大提升了餐廳形象，同時還能實現(xiàn)差異化競爭，極大程度提高餐廳的客流量，數(shù)字餐廳也將會是數(shù)字展示行業(yè)市場的下一個突破口。